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加拿大到处都可以看到枫树，被称爲“枫叶之国”，每年都吸引着成千上万的游客去。枫树不仅看起来独具风姿，用枫树树液制成的枫糖也是食用及营养的佳品。枫糖浆有各种尺寸的瓶装包装，送人可挑可爱型的包装。
在1600年前后，已开始有关“印第安糖浆”的记载，是印第安人首先发现了枫树液，并用“土法”在枫树干上挖槽、钻洞采集枫树液。当时的“印第安糖浆”就是今天的“枫树糖浆”的前身。加拿大人喜欢将枫糖放在雪上一起吃，又冰又甜，口感较软，吃时只觉雪和糖一起慢慢滑下喉咙，非常舒服。
秋天赏枫，春天过枫糖节，品尝新鲜的枫糖浆，就成了加拿大独有的风情。它的树汁含糖量极高，熬制成枫糖浆，也是加拿大最有名的特産之一。加拿大国旗上那一片枫叶就代表着这个意义。
目前全世界百分之七十的枫糖制品集中在加拿大的魁北克省。枫糖浆香甜如蜜，风味独特，富含矿物质，是很有特色的纯天然的营养品，据说能养顔美容，还能减肥，深受大衆的欢迎。
2016年2月5日
文：来源网络
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