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爱尔兰是欧洲的一个国家 ，是一个有很多美食的国家之一，坐落在欧洲西部岛屿上。
徜徉在白云与绿草相间的爱尔兰，每一处每一景都让人觉得这是一个尽管小却令人羡慕的国度。那里不只盛産恩雅、u2那样的天籁美音、叶芝那样的浪漫富丽诗句，它更是一个盛産纯粹天然美食的当地。由于受大西洋海湾暖湿气候的影响，爱尔兰四季温差不显著，气候宜人，丰厚的天然环境及富饶的土地使得爱尔兰的美食和饮品在全世界享誉盛名：生鲜牛、羊肉、起士奶酪、腊肠、培根、美酒……你是不是有些垂涎欲滴呢？来吧，和我们一同去迷人的爱尔兰共赴一场贪吃之旅。
美食传统代代相袭
爱尔兰的传统饮食是必定要品味一下的。爱尔兰的传统美食与英国有一些类似的当地，家庭饮食以马铃薯、蔬菜、牛肉类爲主，面包是主食之一。马铃薯的烹饪办法丰厚，蔬菜的烹饪办法以水煮爲主。近年由于异国寓居者的增多，爱尔兰在饮食上发生了很大的改变。在传统饮食的根底上引进了法国、意大利等其他国家的饮食办法。
爱尔兰的气候温暖湿润，有着代代相袭的涣散播种传统。几乎终年生长的广阔草地使得当地的牛羊能在野外丰饶的牧场被自在放牧。因而他们能烹制出清洁、鲜嫩、可口而又原汁原味的食物，也就不足爲奇了。出名的爱尔兰炖羊/牛肉(irish stew)让你不曾意料简略的炖肉也能够那麽让人留恋。别的，稠密香醇的健力士黑啤和优秀的爱尔兰牛肉带来了可谓完美的组合–爱尔兰健力士酒炖牛肉(irish beef stew with guinness stout)。
吃多了牛羊奶制品有些腻人，那海鲜可是调理食欲的不贰之选。由于爱尔兰四面环海，海鲜更是不行不尝的美食了。比方肥满的牡蛎、新鲜的龙虾和甘旨的三文鱼，其间三文鱼因其高营养价值而成爲烹饪首选。特别向喜爱海鲜的朋友们引荐土豆饼配熏三文鱼(salad of potatoes and smoked salmon)这一道美食，每一块土豆饼上都放上熏三文鱼，再涂上爱尔兰传统奶酪，滋味鲜美备至，耐久回味。
传统爱尔兰早饭(traditional irish breakfast)
习气了东方饮食习气的朋友会忧虑吃不惯爱尔兰的食物，可是不管来自何方的游客，即便再排挤这儿的饭菜，心爱尔兰的早饭却是人人称道的。爱尔兰的传统早饭极爲丰富，有爱尔兰腊肠、培根、黑布丁、白布丁、爱尔兰豆、白辣椒、爱尔兰黄油和都柏林芝士等多种挑选。如此的秀色可饭，必定会将你从睡梦中叫醒吧，尽管用饭时刻会比一般的早饭长一些，却肯定值得让你比平常早一些起床。
经典的爱尔兰美酒
吃过了传统的爱尔兰美食，那些有时甚至“喧宾夺主”的美酒必定让流连此地的人难以忘怀。不错，爱尔兰是一个喜爱喝酒的民族，所以来到爱尔兰必定要畅饮一下它的美酒，不管酒量怎麽，总有一款合适你的。
一提到爱尔兰的酒，就总能想起爱尔兰有一种共同的滋味–健力士黑啤(guinness)，它是用烘烤过的大麦芽爲质料，有着浓郁的焦味和柔细的泡沫。关于健力士黑啤不太了解，但关于吉尼斯世界记载，却几乎无人不知。其实，吉尼斯一词就是健力士黑啤一词的另一种音译，两者的英文都是(guinness)，吉尼斯世界记载作爲健力士黑啤公司的一个成朮c思，成左涨b全世界范围内提升了健力士黑啤品牌的知名度。到了爱尔兰，主张朋友们除了品味黑啤外，必定要去观赏一下都柏林的标志之一–健力士黑啤展览馆(guinness storehouse)。经过观赏展览馆，将能亲眼目睹健力士黑啤的每一个酿制进程，鉴证是什麽让健力士有如此共同的口感， 并能有幸亲自品味一杯健力士黑啤，自己感触爱尔兰共同的滋味。
爱尔兰特征商场
英国商场(english market)
英国商场坐落爱尔兰科克郡科克市市内，是爱尔兰最出名的古玩级菜商场。这不是一家一般的菜商场，有着两百多年的前史，古风犹存的英国商场在2011年5月从前招引英国女王的到访。始于1788年，英国商场享有英国和爱尔兰最好的食材商场的美名。商场内非常整齐洁净，各种店肆井井有条，从肉类、海鲜、水果、蔬菜到佐料等食材，包罗万象，甚至还有小咖啡馆和传统饭厅。这个从前留有民族压迫痕迹的农贸小商品商场，现在已彻底变爲“爱尔兰制作”。熟人见面在商场中相互打着招待，穿梭于瓜果肉食调味品摊子之间的就是科克人的日子，是一处能够调查科克人的日常日子，感触城市脉动的好当地。
圣乔治商场(st. george’s market)
圣乔治商场坐落北爱尔兰贝尔法斯特市，从1890年代连续至今，是当地最古老的室内商场，也是贝尔法斯特前史最悠长的景点之一。旧日爲肉类商场，改装后贩售当地新鲜食材，美食和古玩等货摊树立，现在已成爲了英国和爱尔兰最好的商场之一。凭借其特征生鲜、当地特産和杰出的环境空气，圣乔治商场荣获了很多本乡和全国性的称谓和奖项，其间包含2014英国最好的大型室内商场之称。
爱尔兰尖端饭厅
你的心中必定充满着疑惑，如此多的美食美酒，究竟到哪里去寻觅？其实，作爲欧洲尖端美食旅行目的地之一，爱尔兰具有各种格调不同的饭厅，既有延传几代的传统美食，也有爱尔兰厨师潜心研究的共同甘旨，它们招引着八方门客特别来此品味。
如果你想一个人品味一次带点艺术感的晚饭，那麽就向你引荐都柏林帕特里克饭厅(restaurant patrick guilbaud)。帕特里克(patrick guilbaud)于1981年创建了他的帕特里克饭厅。该饭厅现在作爲爱尔兰的尖端饭厅，具有两颗米其林星(michelin stars)，一同取得了世界和国内几乎全部的奖项。饭厅坐落在梅瑞恩北街21号(21， upper merrion street)一个18世纪乔治亚风格房屋内，周围就是出名的梅瑞恩酒店(merrion hotel)–那可是打败过拿破仑的威灵顿将军的身世地，饭厅内部还有精巧的爱尔兰艺术收藏。
如果你想寻觅点清谈的感觉，那麽引荐你去索恩顿饭厅(thornton’s)。都柏林另一家米其林星级饭厅就是索恩顿饭厅了，它也具有两颗米其林星，坐落在市中心的菲兹威廉姆酒店(fitzwilliam hotel)内。饭厅能够望到圣斯蒂芬的绿地公园和内部经典的现代风格。任何去过那里的人都会给你引荐那里的烤乳猪，也的确是一道让厨师自豪的菜式。总的来说，饭厅的口味较爲清淡，而各式菜肴几乎就是一道道艺术品，喜好美食的人必定不能错失。
去过了具有两颗米其林星的饭厅，如果你想换换异域风情的口味，那麽第一章饭厅(chapter one restaurant)可是不错的挑选。这家都柏林出名的饭厅坐落于帕内尔广场北面(18/19 parnell square)作家博物馆(writer’s museum)的地下室内。它的前身是爱尔兰威士忌制作商约翰·詹姆森(john jameson)的寓所。整个设计是乔治王朝时期的风格，室内保存无缺。饭店首要提供经典的法度菜，要点引荐的有尖端肥鹅干和豆焖兔肉。多年来第一章饭厅一直保持着杰出的口碑，而且取得美食界和顾客的一致首肯。
丰厚多彩的爱尔兰美食节
提到这儿，你如果依旧觉得爱尔兰的美食没有让你心驰神往，那麽就不得不提一下丰厚多彩的爱尔兰美食节了！
在爱尔兰，你任意和一个爱尔兰公民提起美食的节日，他们都会向你引荐金塞尔美食节(kinsale food festival)。金塞尔坐落科克郡，是爱尔兰出名的渔港小镇，洁净狭窄的大街弯曲而上，色彩缤纷的房子错落有致地散布在山坡上，景致非常动人。那里也是很多饭厅聚集之地，从牡蛎、龙虾到牛排，爱尔兰典型的美食，通常能在金塞尔的各个饭厅中一享甘旨。一年一度的金塞尔美食节，一般在10月6日左右拉开序幕，恰逢周末的“一日贪吃之旅”，老饕们一条街一条街地品味城中最尖端的美食，晚间还有摇晃乐乐队扮演，每个人都能在其间忘情投入。
除了金塞尔美食节，高威世界牡蛎节作爲世界首要的牡蛎节之一也会招引着全世界美食喜好者的眼球。就算是再不喜爱粘滑的软体动物的人，也要来这个特殊享用的节日–由于它可具有西方最佳节日之一的美誉。整整三天三夜，游客们能够档次牡蛎和各种美食，节日有狂欢集会、牡蛎品常会、开牡蛎比赛以及盛大的牡蛎酒会。
其实，爱尔兰的美食因其共同的空气、超棒的文娱扮演和优质美食享誉欧洲甚至整个世界。爱尔兰全年有一些这样的美食节，比方一年一度的甘旨都柏林，聚集了都柏林最好的厨师来展示他们的手工，游人能够和当地的公民一同随同传统的爱尔兰音乐，美食与美酒相伴，真是好不惬意！还有科克郡的米德勒顿饭饮节、凯里郡的利斯托尔食物节、多尼戈尔郡的邓法纳吉海鲜、阿玛郡的苹果花节、邓恩郡的希斯堡世界牡蛎节等等，总归，爱尔兰的贪吃之旅必定不能错失如此丰厚多彩的美食节！
爱尔兰的美食这麽多，如果你去，不吃美食的话那可就是一个很大的遗憾。
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