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意大利的美食有哪些呢？对于一个热爱旅游且很喜欢吃的人吗，这篇文章你一定要看看哦。
美食帝国，不同区域的饮食各有特征，意大利太大了，真的感觉很想欧洲版的我国，不同区域饮食习惯和偏好也很不同，并且美食品类多种多样，光把意大利面的种类记住就很不简单。比方北部喜爱吃米，中部吃肉，南部吃面，更南吃海鲜。但也有些美食在我走下来感觉是全国性的，比方披萨、意大利面、红酒、冰淇淋，这几款根本上都是很好的，不管在北部仍是南部。
都说西饭之母不是法饭而是意大利菜，相比咱们去过的瑞士，意大利民族简直是一个美食家的民族，他们在饮食方面有着悠长前史，好像他们的艺术，总是喜爱精心制造。在这一点上和咱们我国人十分像，对吃有着执着的酷爱。
在地中海气候酝酿下，这儿盛産橄榄油、无花果和葡萄，饮食崇尚天然健康，主食天然仍是面粉，如全世界人民都知道的意粉和pizza，还有饭饭必备的芝士，喜爱牛肉和猪肉。来到美食帝国意大利，就不能不把美食作爲主题之一，做了做末牷a在有限的时刻里快速寻觅美食。
其他不多说，意大利的t骨牛排，是仅有让我回国来念念不忘的，最知名的莫过于佛罗伦萨的超大t骨牛排，有些时分恨不能飞的去佛罗伦萨吃，有必要浓墨重彩地共享一下
牛排在意大利一些当地都能够吃到，也很好吃，但最闻名的意大利牛排是意大利托斯卡纳区域特産的牛的t骨牛排
《lonely planet》对佛罗伦萨的t骨牛排也作出了如下的描绘：一块真实的t骨牛排有必要来自宝贵的chianina牛，牛排应当在木炭（橡木或橄榄木更好）上烤制，在烤熟后只添加盐和胡椒粉。这块厚厚的、甘旨备至的牛排会让你大快朵颐，外皮硬脆，内里绯红而新鲜多汁，中心一根t骨更添滋味。
面对着这样的描绘又有谁能不心动呢？
这块取自t骨部位的牛排一般从一斤到三斤不等，不只严选牛的种类産地和年纪，还要通过数十天的风干才能够烹饪，以做出最好的托斯卡纳风味。 涂满盐、胡椒、橄榄油用木炭烤成的充溢佛罗伦萨味的t骨牛排真是全国一绝。
能够吃t骨牛排的饭厅也不少，咱们挑选了在火车站邻近的饭厅trattoria dall oste，这是第一家我要排队吃饭的欧洲饭厅
再引荐两家做攻略时查到在佛罗伦萨听说比较好的牛排店：trattoria zaza，il latini
别的，假如在中心市场（mercato centrale）也有很好的牛排，并且价格肯定要低一些，仅仅环境肯定比饭厅差些，但很热烈，也不失爲一种很好的挑选
比萨饼起源于那不勒斯，已有两千多年的前史，在庞贝古城的遗址中，就已发现它的踪影了。至今那不勒斯的比萨饼仍是最正宗的，以至于当地有一个比萨饼连锁饭馆，就叫“真实那不勒斯比萨饼”。与北方薄皮pizza不同，那不勒斯pizza是厚底的。
萨饼是将面团用手擀，甩成薄薄的圆饼，依照食客的口味，加上不同的料，如蘑菇，洋葱，青椒，火腿，腊肠，蔬菜，腌制的小鱼等等，分红底和白底两种，所谓红底，就是饼底涂了一层番茄酱，白底则不涂，再加上各色的奶酪做成了这全世界人民都爱吃的披萨饼。
要说吃pizza，仍是要去小巷子里的老店，现点现制，还能够点红酒配，很有感觉。游客多的广场什麽的，都是批量制造的，滋味会让你失望到底。不过要是会选，去到正宗的店，pizza足以让你吃到美好感！
罗马的pizzeria da baffetto，一家听说让罗马人都爲之张狂的披萨店，由于它还没经营的时分食客就会开端在外面排队了。薄饼上撒上各种料和一大层奶酪，送进传统的烤炉，这样出来的pizza不只料足，并且吃到嘴里还能感到汁水呢！一同，和我国相同，意大利的类同pizza相同薄的肉馅饼也是十分解馋。
店不靠路旁边，在巷子里面，人多的时分咱们会拿个垫子直接坐在门口吃，其实在欧洲这种随性的吃法真的是一件稀少往常的事儿。店里的披萨是按质量称的，你能够每样都最少，再多点几样，然后坐在台阶上吃，端着可乐，也算是别有一番滋味啊。
冷饮是意大利人日常日子中不可或缺的一部分，室内处处都能买到妙趣横生的手工冷饮，最好的冷饮店总能在制造的当天卖掉全部的冷饮，稳妥的口味是群衆口味，比方牛奶盒巧克力口味。意大利的各大城市都有自己共同的冷饮配方，其间当属西西里的冷饮最爲甘旨、最爲闻名。
意大利的冰淇淋，不同于常见的“软质冰淇淋”和“美式冰淇淋”，意大利语叫“gelato ”。gelato是意大利的艺术，随品味者性格与心境任意分配质料，让每一个gelato都有了特性，绝无仅有。所以gelato有那麽多种口味，选料供品味者挑选，分配，最终称重量付款。gelato的特点是新鲜、低热、低脂、细腻、构思。
关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事：二战时期，一个意大利战士要出征了，可是家里现已什麽也没有了，爱他的妻子爲了给他预备干粮，把家里全部能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。
每逢这个战士在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。提拉米苏，tiramisu，在意大利文里，有“带我走”的意义，带走的不只仅甘旨，还有爱和美好。
咖啡香与芝士香相互交融，加上松软的蛋糕，带来的浓浓的异国情调。在群衆点评上有一些引荐，不管是哪个游览城市，好像女生们关于引荐提拉米苏视爲自己的责任，谈论一堆一堆的。我就不引荐当地了。反正在罗马等抢手游览城市，见到排着长长部队的，十之八九就是卖提拉米苏的。
意大利是意面的故土，相传由马可·波罗从我国经由西西里岛传至整个欧洲各种形状的面条配上不同口味的酱料好像能够满意全部人的口味 。
地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状况，除了一般的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。
一般情况下，意大利面酱分爲红酱(tomato sauce)、青酱(pesto sauce)，白酱(cream sauce)和黑酱(squid-ink sauce)。当然了，上面的黑色意大利面就是在威尼斯不得不寻觅到的墨鱼汁意大利面。
这次意大利之行，给咱们共享美食就到这儿。
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