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冰岛并不是传统含义上的美食大国，却由于岛上天然物资匮乏、四面临海等原因，自成一套特性明显的照料风格。
作爲岛国，冰岛天然渔业丰厚，更何况这儿的海域纯天然无污染，使得海産异常甘旨。
冰岛还盛産羊肉。由于这儿的羊都在夏天天然放养，所以肉质才格外新鲜甘旨、羊膻味很轻。且由于羊肉的烹饪方法十分符合国人的胃口，所以羊汤、羊排等都是必尝的人气美食。
龙虾汤
龙虾汤是冰岛最负盛名的当地风味之一。虽然这道菜并非冰岛独创，但其滋味却在钗h龙虾浓汤中独树一帜。
单看亮堂的橙黄色浓汤，你的胃口就会被马上激起；而层次丰厚、有点类似泰式酸辣汤的滋味，则愈加让你胃口大开。汤里一般还会有四五块龙虾肉，进口即化的口感必定会让你难忘。龙虾汤一般会赠送奶油和面包，将面包蘸上浓汤食用，大约是最地道的吃法了。
冰岛最好喝的龙虾汤在老海港周围一家叫saegreifinn的曙u里，一份龙虾汤的价格大约不到100人民币。
skyr是冰岛人用古方制成的一种类似酸奶又不是酸奶的乳制品。吃起来有点像我国的老酸奶，固态程度比较高。除了浓郁的口感，它更因无脂无糖和丰厚的蛋白质而遭到冰岛人的推重，乃至成爲冰岛的文明象征。
天然的skyr比较酸，不是全部人都能接受。所以商家爲了迎合群衆口味，在skyr中参加草莓、蓝莓、梨子等滋味调和。skyr的吃法十分多样，除了与果酱、生果、麦片混合的经典吃法，还能做成蛋糕、烙饼等小吃，想怎样吃都能够。
超市里随时都能买到各式各样的skyr，所以大可不必故意寻觅。skyr的出産商不多，冰岛本乡有一家就叫skyr，其他还有 siggi’s、arla、smári等品牌。
黑白相间、小巧心爱的海鹦是冰岛的国鸟。这些小心爱除了绒毛被收集做衣服之外，也成爲了冰岛人的日常美食之一。
海鹦肉一般的做法是用牛奶煮或雪眄嚏a尝起来像牛肝相同。全冰岛你都或钗y到这道食物，而在海鹦的聚集地——韦斯特曼群岛上尤爲多。
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