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欧洲全称欧罗巴洲，是国际上经济最兴旺的大洲。这里有很多的优美的景点和风味共同的当地小吃呢！那麽，欧洲都有哪些出名的旅行景区呢?欧洲的特征小吃又有哪些呢？
欧洲的很多国家的经济都非常的兴旺，在这儿，就简要给您介绍一下欧洲几个国家比较出名和甘旨的特征小吃了！波兰是坐落欧洲的一个很美丽的国度，在这儿你会发现很多让您流口水的小吃呢，波兰有种酸菜是加上肉混合在一同做成的，滋味很是共同呢，这道菜的做法仍是相对比较杂乱的，所以没有必定耐心的人是不会那麽简单学会这道甘旨的。
英国和爱尔兰人在文明特别是言语学上的造诣和他们的食物彻底不般配，这些英国人和凯尔特人能够出莎士比亚，叶芝，肖伯纳这样的文学家，却是欧洲最不懂得饮食文明的一群人。食物根本上便是整块的炸，煮或陈n，根本不知道刀工爲何物， 不知道还有其它的烹饪方法。但便是这麽悲催的当地也有自己的特征食物。肖伯纳从前说过: “没有比酷爱饮食更真诚的爱”. 就英国爱尔兰的饮食水平看来， 我很置疑肖伯纳是不是就没吃过什麽好菜…
1，鱼和薯条 (fish and chips)
还有比这更具有英爱特征的食物吗，把鳕鱼(cod)包上面粉，下油锅小火炸熟， 加上薯条， 再配上蛋黄酱(mayonnaise) 或陬f茄酱(ketchup). 这便是从狄更斯的雾都孤儿里就存在的英国特征食物鱼和薯条。想象一下在伦敦的凄风冷雨中，来一套暖洋洋香喷喷的鱼和薯条是个多麽夸姣的工作， 最传统的吃法是用报纸包着。。。必定要用泰晤士报哦，亲．
2，焗烤牛肉roast beef
相同具有浓郁英国乡土特征的主饭，据传说是从罗马年代就存在的菜。一般用比较一般的整块西冷牛肉（sirloin）放在炉子里烤熟，然后切片浇汁（gravy），加马铃薯胡萝卜花椰菜配菜而成。
一般的火候操控到8到9分熟 (medium-well done)，外焦里嫩，肉汁鲜美。
3，爱尔兰马铃薯炖羊羔腿肉 irish stew
凯尔特食物的典型代表，做法和东北的炖菜根本相同， 但选料上非常考究，一般用一岁一下的羊羔(lamb)羊腿肉切块炖熟，加马铃薯胡萝卜。
除了用胡椒花椒和香芹（parsley）来调味之外，多数饭馆都会加黑啤酒来去除腥味，一同也加牛奶来使这道菜愈加浓郁。别的爱尔兰毫无污染的环境和蓝天下碧草上成长出的羊羔，让食材可谓一流，滋味也天然非常鲜美。
说完3道还算不错的特征菜，咱们来说一道逆天的菜。
4，苏格兰羊杂肚 haggis
苏格兰是个彪悍的民族，数百年来和英格兰人百折不挠的奋斗争取独立，看过《勇敢的心》的孩子们都知道威廉华莱士是个多麽彪张的纯爷们。纯爷们天然是不会做饭的。有幸吃了一次这道苏格兰招牌菜后，我信任苏格兰全国都是纯爷们。
你没有看错，这便是这道招牌菜。做法是把羊胃掏空洗净（但愿吧），把羊的下水包含羊心，羊腰，羊肠，羊肝打碎混上洋葱燕麦和其他不知道是什麽的香料，通通塞进羊胃里，煮个把小时，然后出锅上菜！配上点马铃薯泥，造型惨不忍睹，根本上像一砣稀的加上一砣干的。说句公道话，其实滋味不错，捏着鼻子吃下去，感觉有点老北京炒肝的味。合适冬天吃，再配上点苏格兰威士忌，非常暖胃。。。
5，黑啤 / 威士忌 / 爱尔兰咖啡
我觉得仍是很有必要说说英国和爱尔兰的酒的。英国人和爱尔兰人嗜酒如命，一天不让喝就能出大乱子。而这边的酒还真给力，别看国家不大，全国际人民都知道的名酒扎扎实实有好几个。
先说说guinness 黑啤，这便是所谓的“吉尼斯国际纪录”的那个吉尼斯。用烘烤过的大麦和啤酒花变成，口感浓郁而柔滑，一流的黑啤酒。爱尔兰人均一年喝掉130升啤酒， 比我国人多4倍，guinness是他们的独爱 .
苏格兰威士忌，了解最多的便是芝华士（chivas）和 johnnie walker “约翰走路”。。。个人不是威士忌的fan，太过浓郁，可是关于喜欢醇香口味酒的酒友来说，仍是很给力的。
爱尔兰咖啡，来爱尔兰不能错失的一个饮料，做法是威士忌打底，咖啡焦糖混杂，顶上用奶油封顶。咖啡里带着酒香，微苦之后夹着甜美。还有浪漫爱情故事哦，亲。。。我懒得讲那美国人自编自导的sb爱情故事，自己google去吧。
6，烤猪蹄膀 (schweinshaxe)
这道菜需求先将猪蹄膀用盐水腌制， 然后用炭火烤成. 制造工艺不杂乱， 却非常有味. 外焦里嫩， 配上肉汁是非常可口的. 再配上两大块马铃薯泥， 再加上点酸菜， 吃完之后主张走个把个小时， 消消食… 相同的蹄膀也有不用烤的， 而用白水煮成的， 水煮的版别一般叫eisbein. 个人引荐烤制的版别， 因爲色泽上烤制的显著靓丽了很多， 水煮出来的彻底是猪肉原色， 感觉很奇怪. 这道菜归于去德国必吃的一道， 去德国没吃猪脚， 就像去纽约没看自在女神像相同苦b.
7，(白)腊肠 (weisswurst and other sausages)
德国是一个让我这样的肉食主义者都表明有点扛不住的当地. 而德国的肉食文明的一个极致代表便是， 毫无悬念的， 品种繁多的， 肉汁横流的， 顔色各异的腊肠. 德国的腊肠文明是如此的丰厚， 以致于德国最出名的学府之一卡尔斯鲁厄理工学院食物系特别开设了”腊肠学”专业. 走在德国的街头巷尾， 随意一个卖食物的小摊， 都会有n种腊肠.
其间最出名的估量便是这个白肠了. 白肠weisswurst是巴伐利亚州(首府慕尼黑)的特産. 猪肉牛肉末加豆蔻和其他调味料而成. 传统上是凌晨做出来， 作爲早上的零食来吃的(这是有多重口…)按德国老话讲， “白肠不应该听到正午教堂的锺声” ， 在无肉不欢的吃货面前它一般连10点的锺声都听不到…
8，啤酒， 无穷无尽的啤酒
前面说到了爱尔兰人一年喝掉130升啤酒， 德国人更猛，一年要喝掉140升， 去参与啤酒节的人， 均匀一年喝掉600升以上的啤酒… 让我国人的30升相形见绌. 德国的啤酒以大麦白啤酒最爲常见， 黑啤和清啤也不少. 最出名的估量是paulaner和 tucher.
ps：啤酒节尽管叫oktoberfest （直译：十月节）， 但其实这儿用的是巴伐利亚旧历，所以啤酒节其实是在9月中旬开端的。
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