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曾听说过夏威夷料理吗？这是由一群夏威夷大厨所创造，他们成立的协会，旨在创造世界顶级的料理，结果赢得了高度的赞美以及数不清的国际料理奖项。夏威夷料理融合了欧洲、亚洲和美洲最佳烹饪手法，强调使用当地自己种植的蔬菜、新鲜带露水的水果以及令人垂涎三尺的热带鱼，如ono鱼、月鱼(pah)opakapaka，还有运用到每一盘佳肴的惊人创意，都为你在准备最顶级的味蕾经验。
令人啧啧称奇的是，盘中的美食，就是你就餐当天早上抓的，新鲜不新鲜？一尝就知道。少了一场真正的烤猪大餐(luau)你的夏威夷假期就不算完满。 参加夏威夷式盛宴可不是只为了美味的盛宴食物——香气四溢的kalua猪和kiawe灌木烟熏牛排、lomi鲑鱼和烤 mahi mahi鱼——也是为了令人兴奋的娱乐体验，其中包括反映古代到现代夏威夷历史的音乐和舞蹈。
要知道，在很久以前，一场夏威夷式盛宴会持续很多周，人们大肆吃东西和跳舞，直到不支倒地为止。如今，所有的狂欢全集中在一个美妙的夜晚。而且，这些美妙通常在海边举行，想象一下当夕阳西下，火把点燃，魔法就此开始。大啖美食之后，还有许多余兴节目可以选择。歌剧、交响乐、芭蕾还是舞台剧？在夏威夷，古典乐节目应有尽有。
或者去太平洋边陲区（pacific rim）最炙手可热的舞厅，随着最新的热门舞曲摆动身躯。
或者欣赏令人雀跃的新生代歌手乐手表演，他们的音乐如同夏威夷料理一样，也是疯狂的大融合。当地音乐、摇滚、爵士、节奏蓝调、嘻哈，特别的是，这些音乐在谱写时，都增添了岛屿特有的轻快和微笑。
爱好美好生活的人也一定酷爱美好的食物，而且这种热情时时刻刻显露无遗。
美国和夏威夷原住民、中国和日本、意大利和墨西哥、韩国和菲律宾、印度和葡萄牙等等——将各自的料理融合在一起，产生出令人惊艳、美味且独一无二的夏威夷料理。
发现这种料理是经典的旅游收获：在各个大小岛屿观光时，你停在公路旁的快餐店或偏僻的小馆子，也许点上一份纯正的西式午餐，或是来一碗热腾腾的夏威夷式细面（saimin）。甜点可能是彩虹刨冰，或是水果馅饼（manju）——内馅为甜苹果、椰子或菠萝。勇敢尝鲜吧！
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